Yakın tarihli bir çalışma, günün sonunda gıda alımının üç önemli yöntemde biyolojik ağırlık düzenlememizi doğrudan etkileyebileceğini göstermektedir: yakılan kalori sayısı yoluyla; açlık seviyemiz; Ve bedenlerimizin nasıl yağ biriktirdiği açıklandı.
Şimdi, dünyanın dört bir yanındaki yüz milyonlarca insan obeziteden muzdarip olduğunda, bu, obezite riskini nispeten kolayca azaltacağınız hakkında değerli bilgilerdir – sadece birkaç saat önce yemek.
Önceki çalışmalar zaten yeme zamanı ve kilo alımı arasında bir bağlantı keşfetti, ancak burada araştırmacılar bu bağlantıyı dikkatlice incelemek ve biyolojik nedenlerini bulmak istediler.
Ekim ayında Boston’daki Brigham ve Kadın Hastanesi’nden nörobiyolog Frank Scheer, “Geç yemeğin obezite riskini neden artırdığını açıklayabilecek mekanizmaları kontrol etmek istedik” dedi.
“Biz ve diğerleri tarafından yapılan önceki çalışma, geç yemeğin obezite riski, yağ birikintilerindeki artış ve kilo kaybında daha az başarı ile ilişkili olduğunu gösterdi. Nedenini anlamak istedik. “
Çalışma sıkı kontrol altında gerçekleştirildi ve aşırı ağırlık veya obezite aralığına vücut ağırlığı indeksi (BMI) olan 16 katılımcıyı içeriyordu.
Her gönüllü altı gün süren iki farklı deneyden geçti, uyku ve yemek, her test arasında birkaç haftalık bir aralıkla kesin olarak kontrol edildi.
Bir deneyde, katılımcılar her zamanki zamanda katı bir üç zamanlı güç programına uydular – sabah 9’da kahvaltı, 13:00’de öğle yemeği ve akşam yemeği yaklaşık 18: 00’da.
Başka bir durumda, üç öğün ertelendi (ilki 13:00 ve ikincisi 21:00 civarında), yani öğle yemeği, akşam yemeği ve akşam yemeği.
Kan örnekleri, anketler ve diğer ölçümlerin yardımıyla ekip bir dizi gözlem yapabildi.
Daha sonraki bir yemekle, dolu olduğumuzu söyleyen leptin hormonu seviyesi 24 saat boyunca daha düşüktü, bu da katılımcıların daha aç olabileceğini gösteriyor. Buna ek olarak, kaloriler daha yavaş yakıldı.
Testler ayrıca, vücudun yağ bıraktığını, yağ dokusu oluşturan adipogenetik süreci arttırdığını ve yağ parçalayan lipoliz sürecini azaltan yağ dokusunda genlerin ekspresyonunun gösterilmiştir.
Burada obezite riskini artıran fizyolojik ve moleküler mekanizmaların bir kombinasyonunu ele alıyoruz.
Scheer, “Bu etkileri izole ettik, kalori tüketimi, fiziksel aktivite, uyku ve ışığa maruz kalma gibi karışık değişkenleri kontrol ettik, ancak gerçek hayatta yeme zamanı bu faktörlerin çoğunu etkileyebilir” dedi.
Tabii ki, obezite diyabet ve kanser de dahil olmak üzere diğer sağlık sorunlarına yol açabilir ve bu nedenle obezitenin gelişimini önlemenin yolları arayışı dünya nüfusunun sağlığı için büyük önem taşıyacaktır.
Bu çalışma, günün başında gıda alımının vücudumuzun enerji dengesinin üç temel faktörünü etkileyebileceğini ve sonuç olarak obezite riski ve bu geçişin bazı insanlar için diyete uymaktan veya egzersiz programıdaha kolay olabileceğini göstermektedir.
Gelecekte, ekip daha fazla kadının çalışmaya katılmasını ister (bu durumda, 16 gönüllüden sadece beşi kadındır) ve uyku süresindeki değişikliklerin bu süreçleri de etkileyebileceğini analiz eden bir çalışma.
“Tüm bu faktörlerin sıkı kontrolünün imkansız olduğu daha büyük çalışmalarda, en azından diğer davranışsal ve çevresel değişkenlerin obezite riskinin altında yatan bu biyolojik yolları nasıl değiştirdiğini düşünmeliyiz” dedi.
Bu yazı Cell Metabolism adresinden derlenmiştir.