Akdeniz diyetini mutlaka duymuşsunuzdur, hatta onun havalı kuzeni Atlantik diyetiyle de karşılaşmış olabilirsiniz, peki ya MIND diyeti? Beyne olan faydaları nedeniyle övüldü ve şimdi yeni araştırmalar, yaşlandıkça bilişsel problem riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair kanıtlar sağlıyor.
MIND diyeti nedir? – Akıl diyeti nedir?
MIND diyeti, Akdeniz diyeti ile DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyetinin ilkelerini birleştiren hibrit bir beslenme planıdır ve Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere bilişsel gerileme ve demans riskini azaltmayı amaçlamaktadır. MIND kısaltması, Nörodejeneratif Gecikmeye Akdeniz Müdahalesi anlamına gelir.
MIND Diyeti, beyin sağlığını destekleyen, besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin 10 spesifik besin grubunu vurgular:
Yapraklı yeşillikler (ıspanak, karalahana ve karalahana gibi)
Diğer sebzeler (biber, havuç ve domates gibi)
Fındık (badem ve ceviz gibi)
Meyveler (yaban mersini ve çilek gibi)
Fasulye (mercimek ve nohut gibi)
Tam tahıllar (esmer pirinç ve tam tahıllı ekmek gibi)
zeytinyağı
Şarap (ölçülü olarak)
Kümes hayvanları (tavuk ve hindi gibi)
Balık (somon ve ton balığı gibi)
Bunun aksine, MIND diyeti doymuş yağ, ilave şeker ve sodyum içeriği yüksek olan belirli besin gruplarını sınırlandırır veya bunlardan kaçınır:
Kırmızı et
tereyağı ve margarin
Peynir
Kızarmış yiyecekler
Tatlı atıştırmalıklar
MIND Diyeti, takip edilmesi kolay olacak şekilde tasarlanmıştır ve Akdeniz ve DASH bölgelerinden birçok yaygın gıdayı içerir. Diyetler. MIND diyeti, bütün işlenmemiş gıdaları vurgulayarak ve sağlıksız içerikleri sınırlayarak genel beyin sağlığını iyileştirmeyi ve potansiyel olarak bilişsel gerileme ve demans riskini azaltmayı amaçlamaktadır.
Nörodejeneratif Hastalık Gecikmesi için Akdeniz DASH Diyeti (MIND), beyin yaşlanmasıyla mücadele etmek için Akdeniz diyeti ile DASH diyetini birleştirir. Oksidatif stresi ve iltihabı azaltarak beyni koruduğuna inanılan belirli vitaminler, karotenoidler ve flavonoidler açısından zengin besinler açısından zengindir.
Ispanak, lahana ve karalahana gibi sebzelerin yanı sıra tam tahıllar, zeytinyağı, kümes hayvanları, balık, fasulye ve kuruyemişler MIND diyetinin temelini oluşturur. Meyveler diğer meyvelere göre tercih edilir ve haftada bir veya daha fazla porsiyon balık ve iki veya daha fazla porsiyon kümes hayvanı eti tüketilmesi tavsiye edilir.
Ancak kırmızı et ve tatlılar sırasıyla haftada dört ila beş kez sınırlandırılmalı, peynir, kızarmış yiyecekler ve tereyağı da minimumda tutulmalıdır.
Çalışma yazarı Dr. Ohio’daki Cincinnati Üniversitesi’nden ve Amerikan Nöroloji Akademisi’nden bir araştırmacı olan Russell P. Sawyer bir açıklamada şunları söyledi.
“Diyetin hem siyah hem de beyaz çalışma katılımcılarında bilişsel bozukluk riskini etkileyip etkilemediğiyle özellikle ilgilendik.”
Bunu öğrenmek için Sawyer ve arkadaşları, ortalama yaşı 64 olan (yüzde 70’i beyaz ve yüzde 30’u siyahi) 14.145 kişiyi işe aldı ve onları ortalama 10 yıl boyunca takip etti. Katılımcıların, İnmede Coğrafi ve Irksal Farklılıkların Nedenleri (REGARDS) çalışmasında, araştırmacıların diyetlerinin MIND diyetiyle ne kadar yakından eşleştiğini değerlendirmek için kullandıkları bir gıda sıklığı anketini doldurmaları gerekiyordu.
Ayrıca çalışmanın başında ve sonunda düşünme ve hafıza becerilerini ölçtüler ve yaş, cinsiyet, ırk, altta yatan sağlık koşulları ve yaşam tarzı faktörleri gibi çeşitli faktörleri dikkate alarak MIND diyetine bağlılığı rastgele bilişsel bozulma ve bilişsel gelişimle karşılaştırdılar.
Ekip, MIND diyetine çok benzeyen bir diyetin kadın katılımcılarda daha düşük bilişsel bozukluk riski ile ilişkili olduğunu, ancak erkek katılımcılarda bu durumun söz konusu olmadığını buldu; siyah ve beyaz katılımcılar arasında hiçbir fark yoktu.
Araştırmacılar bilişsel gerilemeyi incelediklerinde, MIND diyetini daha sıkı uygulayan kişilerde, uygulamayanlara göre bilişsel performansın daha yavaş düştüğünü ve MIND diyetine bağlılığın siyah katılımcılarda bilişsel gerilemenin daha iyi bir göstergesi olduğunu buldular. beyaz katılımcılardan daha fazla.
Elbette ekip yalnızca bağlantıyı kanıtladı; çalışma, MIND diyetini takip etmenin beyni bilişsel bozukluktan ve gerilemeden koruduğunu kanıtlamadı. Ayrıca diğer popülasyonları değil, yalnızca yaşlı siyah ve beyaz insanları içermesi nedeniyle de sınırlıdır. Ancak bu heyecan verici bir araştırma yaklaşımıdır.
Sawyer, “Bu sonuçlar, özellikle erkeklerde ve kadınlarda ve siyah-beyaz insanlarda bu farklı etkileri incelemek için daha fazla çalışmayı gerektiriyor” dedi ve şöyle devam etti: “Fakat insanların diyetlerinde bazı basit değişiklikler yaptığını ve potansiyel olarak risklerini artırdığını fark etmek ilginç. bilişsel sorunlar azaltılabilir veya geciktirilebilir.”
Bu yazı neurology adresinden derlenmiştir.